Ny teknologi för bagerier

Selekos Luftbefuktningsteknologi är baserad på en innovativ så kallad klimatkammare för jäsning och nedkylning, med ett energisparande befuktningssystem för framställning av högkvalitativa bageriprodukter.

Seleko Luftbefuktningsteknologi

Selekos Luftbefuktningsteknologi är baserad på en innovativ så kallad klimatkammare för jäsning och nedkylning, med ett energisparande befuktningssystem för framställning av högkvalitativa bageriprodukter.

Fördelar för bagerier

  • Optimal skorpbildning
  • Intensivare färg
  • Bättre smak och arom
  • Förbättrad ljushet
  • Bättre krispighet
  • Förlängd färskhet
  • Längre lagringstid

Energisparande 

  • Reduktion med 60% av energiförbrukningen jämfört med en ångluftbefuktare (endast 0.07kw/kg vatten).
  • Hög ekonomisk jämförbarhet av energiförbrukningen.
  • För frallor och limpor, halvfärdigt bakade och färdig bakade produkter.
  • Vattendimman som produceras innehåller mikroskopiska droppar från 1 till 2μm.

 

Ny luftbefuktningsteknologi för bagerier – mer

Ditt bröd med optimerad vattendimma – mer

Ämnen:

Relaterade artiklar

Torr Vattendimma® för en förbättrad friskhet av frukt och grönsaker

En luftbefuktare från Seleko genererar en fin torr vattendimma® kring dina frukt & grönsaker. Det möjliggör att frukten blir färska längre samt minskar förruttningsprocessen i affären och i konsumentens hem vilket hjälper oss alla att minska matavfall.

Hållbart och minskad lättnadsvinn med torr kallvattendimma!

ICA Alunda uppdaterad fruktbord med kallvattendimma för att minska lättnadsvinnet och öka hållbarheten på frukt & grön Minskad lättnadssvinn & kassering gör att färskvarorna ska hålla längre samtidigt får en ökad hållbarhet som minimerar förruttnelseprocessen. Energibesparing med mindre miljöpåverkan och minskar behovet av luftkonditionerad anläggningar med kylutrustning för att hålla varorna kylda.    

Moderna ångbefuktare SIER till Astra Zeneca

Seleko projekterar, installerar och underhåller ångbefuktare sedan 1960-talet. Vi har erfarenhet av Defensor & Condair ångbefuktare som MK3, MK4, MK5, CP3, RS och EL. Vi kan nu erbjuda moderna och mer kostnadseffektivare ångbefuktare.

Glad Påsk

Helg, kulörta fjädrar, ägg och inlagd sill! Vi från Seleko AB önskar er alla en riktigt Glad Påsk!